| 교육기관 | 광주인력개발원 | 면접일 | |
|---|---|---|---|
| 교육기간 | 2026.09.08~2026.12.22 4개월(500시간) | 합격자 발표일 | |
| 접수기간 | 현재는 모집기간이 아닙니다. | 입학일 | 2026.09.08 |
| 교육장소 | 본원 | 교육과정 문의처 | 062-940-3000 |
| 모집인원 | 25명 | ||
매일유업 1기과정은 모집정원 초과로 접수가 마감되었습니다.
매일유업 2기과정은 10월 26일개강이므로 2기과정에 지원해 주세요
2기접수 바로가기 ☞
매일유업 More than Food
Academy
HACCP·GMP 기반 식품안전 관리 체계와 AI·데이터 기반 DX 역량을 융합한 식품산업 특화형 프로그램. 매일유업 실무자 멘토링과 현장 인프라 기반의 4개월 500시간 고밀도 실무 과정.
* 군 복무를 마친 남성의 경우 만 39세까지 지원 가능
"More than Food, Beyond Korea"
새로운 식문화를 창조하여 글로벌로 나아갑니다
- 우유·발효유·치즈 등 유제품 사업, 조제분유 및 영유아식 연구 선도
- 전국 7개 생산공장 및 연구개발 조직(MIC) 기반 스마트 품질관리 체계 운영
- 생산공정 자동화, 무균화 공정 및 스마트 물류시스템 등 첨단 제조 DX 환경 구축 완료
품질제일주의 원칙
최상 원료 선별, 자동화 분석 장비를 이용한 철저한 검사, HEPA 필터 및 무균탱크 기반 위생 관리 체계 가동
제조 DX 인프라 연계
광주공장의 스마트 HACCP 및 제조 데이터 기반 실제 운영 사례를 교육과정에 전격 반영 및 직접 연계
지속가능한 ESG 경영
플라스틱 감축, 친환경 패키징, 멸균팩 재생소재 확대를 통한 지속가능한 식품산업 생태계 조성 기여
디지털 기술과 식품산업의 융합,
현장형 스마트 식품 인재가 요구됩니다
전통적인 식품 제조 현장이 AI, 빅데이터, 생성형 AI 기술과 결합하여
디지털 전환(DX) 핵심 역량을 갖춘 실무자의 가치가 날로 높아지고 있습니다.
데이터 기반 실시간 안전관리
전통적인 수기 기록을 넘어, 가공 설비의 데이터 수집 장치(DAS)와 AI 분석을 통한 선제적 품질혁신 시스템 안착
업무 자동화 및 실무 혁신
ChatGPT 및 바이브코딩 등을 활용한 데이터 관리 자동화, 생성형 AI 기반 공정 개선 프로젝트의 실제 도입 가속화
지역 제조생태계 활성화
2026년 AI 실증도시 및 제조AX 추진 등 광주 AI 산업 생태계와 긴밀히 연계된 실증형 인재 인프라 수요 확대
식품 및 취업 시장에서 고민이 있으셨나요?
"식품 직무와 IT 기술을 동시에 배우고 싶어요"
기존의 단순 품질관리 이론에서 벗어나, 데이터 분석(Python) 및 AI 기술을 식품 제조에 적용하는 차별화된 역량을 원하시는 분.
"실제 대기업의 생산 현장과 실무 데이터가 궁금해요"
가상의 예시가 아닌 매일유업 광주공장의 실제 제조·품질 운영 환경과 오픈 데이터셋 기반의 실증형 프로젝트를 경험하고 싶으신 분.
"지방에 정착하며 성장할 탄탄한 발판이 필요합니다"
광주·전남 지역 비수도권 정주 희망 청년으로서 대기업 주도형 교육을 수료하고 커리어를 높이고 싶으신 분.
"서류부터 면접, 포트폴리오까지 막막합니다"
직무 교육뿐만 아니라 매일유업 실무자 멘토링, 취업 부트캠프를 통해 완성도 높은 포트폴리오와 취업 코칭을 지원받고 싶으신 분.
기존 디지털 훈련과 명확히 차별화된 핵심 경쟁력
식품산업 특화형 AI·DX 융합 커리큘럼
범용 SW 교육을 지양합니다. HACCP·GMP 품질관리 체계와 제조 데이터 분석 역량을 결합하고 스마트 HACCP 및 생성형 AI 기반 공정개선 실무를 다루는 유일무이한 식품 특화 과정입니다.
매일유업 현장 인프라 기반의 기업 주도형 교육
매일유업 광주공장과 상하목장을 실제 교육·견학·프로젝트 거점으로 활용합니다. 단순 직무기술 교육을 넘어 기업 실증형 현장 교육 체계를 운영합니다.
광주 AI 산업 생태계와 연계한 지역 특화형 모델
광주 AI 실증도시 및 제조AX 정책 방향과 긴밀하게 연계된 실증형 프로젝트를 운영합니다. 지역 청년의 제조혁신 실무 역량과 취업 경쟁력을 동시에 갖추도록 설계되었습니다.
500시간의 단계별 집약적 커리큘럼
직무 훈련 350시간(70%)과 직무 외 소양 및 취업 지원 150시간(30%)이 순차적으로 완벽하게 연결된 몰입형 로드맵입니다.
스마트 식품산업과 제조 DX 이해 (24H)
매일유업의 현장 우수 사례와 식품 제조공정의 특성을 파악하여 스마트 식품 트렌드의 직무 기초를 정립합니다.
| 교과목 및 세부 내용 | 유형 | 시간 |
|---|---|---|
| 식품산업 구조 및 스마트 제조혁신 이해 | 직무훈련 | 12H |
| 매일유업 제조 DX 사례 분석 및 제조 데이터 이해 | 직무훈련 | 12H |
식품안전 실무 및 제조 데이터 분석 (112H)
핵심 직무 역량인 HACCP·GMP 품질관리 실무를 학습하고 Python 기반의 공정 데이터 시각화 역량을 다집니다.
| 교과목 및 세부 내용 | 유형 | 시간 |
|---|---|---|
| 식품안전·품질관리(HACCP/GMP) 실무 및 스마트 HACCP 운영 | 직무훈련 | 48H |
| 제조 데이터 분석 - Python 기초, 데이터 시각화 및 이상탐지 이해 | 직무훈련 | 64H |
생성형 AI 실무 및 Maeil ERP·ESG 제조혁신 (80H)
품질·생산 데이터 자동화 처리를 위한 생성형 AI 활용법과 MES·ERP 정보 흐름, 탄소중립 탄소저감 혁신 체계를 학습합니다.
| 교과목 및 세부 내용 | 유형 | 시간 |
|---|---|---|
| 생성형 AI 기반 Maeil 제조 DX 실무 (ChatGPT 활용 업무 자동화 등) | 직무훈련 | 48H |
| Maeil ERP 및 ESG 제조혁신 (MES-ERP 흐름, 에너지·탄소 생산혁신) | 직무훈련 | 32H |
More than Food 제조 DX 프로젝트 & 멘토링 (134H)
실제 식품공정 이상감지 데이터셋을 활용하여 취업 연계형 포트폴리오를 제작하고 실무자의 피드백을 받습니다.
공정 설계 실습 소프트웨어 및 제조 AI 분석용 오픈 데이터셋 50종(CSV/JSON/API 형식)을 직접 프로젝트에 투입하여 실무 성과물의 완성도를 극대화합니다.
| 교과목 및 세부 내용 | 유형 | 시간 |
|---|---|---|
| More than Food 제조 DX 프로젝트 I (식품안전·품질 데이터 기반 문제해결) | 직무훈련 | 64H |
| Beyond Korea 제조 DX 프로젝트 II (생성형 AI 및 데이터 기반 공정개선) | 직무훈련 | 56H |
| 매일유업 실무자 멘토링 및 프로젝트 리뷰 (직무 피드백) | 직무훈련 | 14H |
직무 외 소양 및 청년 취업 지원 (150H)
매일유업 신입사원 수준의 기본 직무태도를 함양하기 위한 조직문화 캠프, 심리지원 및 취업 부트캠프 패키지입니다.
| 교과목 및 세부 내용 | 유형 | 시간 |
|---|---|---|
| More than Food Rookie Camp (매일유업 조직문화 이해, 직장예절) | Soft Skill | 34H |
| Career Growth & Challenge | 심리지원 | 30H |
| Employment Bootcamp (자소서·면접·포트폴리오 작성, 취업 코칭) | 취업지원 | 36H |
| Wellness & ESG Program (산업안전·직업윤리, 마음회복 프로그램) | 기업탐방 등 | 36H |
| 입·수료식 및 More than Food Growth Story Contest | 기타/경진대회 | 7H |
| More than Food Discovery Trip (광주공장 및 상하목장 현장 견학) | 기업탐방 | 7H |
매일유업 실무진 및
외부 전문가 매칭(사정에 따라 일부 변동될 수 있음)
매일유업 생산 현장 관리 전문가. 스마트 식품산업 제조 DX 이해 및 사례 특강 주도.
FSSC 22000 및 스마트 HACCP 품질관리 체계 전문가. 공정 내 CCP 관리 실무 전담.
매일유업 기업 철학 및 조직 적응 훈련 프로그램 리드. Rookie Camp 및 멘토링 총괄 조율.
성공적인 수료와 안착을 돕는 강력한 지원
교육비 무료
프로그램 참여 청년 수강료 전액 지원 부담 배제
Class당 25명
높은 교육 몰입도 유지
식문화 현장 탐방
매일유업 광주공장 및 고창 상하목장 탐방을 통한 브랜드 식문화 직접 체험
아카데미 모집 대상 요건
✅ 기본 지원 요건
- 만 15세 이상 ~ 34세 이하의 미취업 청년(대학졸업예정자 및 휴학생 가능)
- 광주·전남 등 비수도권 지역 정착 의지가 확고한 청년 (우선 선발)
- 식품·이공계·산업공학·컴퓨터/SW 계열 전공자 우대
- 제조 DX 및 스마트 식품산업 분야에 관심과 성장 의지가 강한 비전공 청년
🔍 선발 및 심사 방식
- 서류전형: 지원동기, 진로 계획, 참여의지 및 기본 역량 확인
- 면접전형: 커뮤니케이션 역량, 팀 기반 학습을 위한 협업 태도 검증
- 역량진단: 수준별 학습 설계 연계를 위한 기초 온라인 진단 평가 실시
5단계 협력 운영 및 사후관리 프로세스
기획 (Step 1)
스마트 식품안전 및 제조 DX 중심 교육과정 설계 완료
모집·선발 (Step 2)
지역 인재 온·오프라인 홍보 및 직무 적합성 중심 선발
운영 (Step 3)
실무자 멘토링, 공정개선 프로젝트 실습 및 탐방 수행
성과관리 (Step 4)
Growth Story Contest를 통한 실무 포트폴리오 제작 확산
사후관리 (Step 5)
채용 정보 제공 및 지역 정주 지원
자주 묻는 질문 (FAQ)
미래 식문화를 선도할 현장형 식품 DX 실무 인재,
지금 주인공이 되어 도전하세요!
매일유업과 대한상공회의소 광주인력개발원이 든든한 커리어 성장을 지원합니다.
https://youtu.be/GPLMdmOAXWs